肉汁たっぷり！矯正中の男前ハンバーグ
矯正食の日記☆ @cook_40377212
歯科矯正中もハンバーグなら器具を気にせずに食べれます！
※調整日には厳しいかも ^^;
家族で作っても楽しいです！
このレシピの生い立ち
矯正中はお肉が器具に引っかかるので、なかなか食べるのが難しいですよね…。
たまにお肉の味を楽しみたいときに作っています！
肉汁たっぷり！矯正中の男前ハンバーグ
歯科矯正中もハンバーグなら器具を気にせずに食べれます！
※調整日には厳しいかも ^^;
家族で作っても楽しいです！
このレシピの生い立ち
矯正中はお肉が器具に引っかかるので、なかなか食べるのが難しいですよね…。
たまにお肉の味を楽しみたいときに作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
「ハンバーグのたね」の材料をボウルに入れて、全体がなめらかになるまで3分ほど手でこね混ぜ合わせます。
-
- 2
たねの半量を手に取り、厚さ2cmほどに形を整えます。
-
- 3
フライパンに油をしいて中火で熱し、たねの片面を4分間じっくり焼きます。
-
- 4
たねを裏返しフタをして、弱火で10分間蒸し焼きにします。
爪楊枝を刺して、肉汁が透明であれば完成☆ -
- 5
ソースを作るために、フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで8割くらい拭きます。
- 6
ソースの材料を中火で2分程度煮詰め、ハンバーグの上に盛り付けます！
-
- 7
お好みで野菜などを添えあわせてください！
-
コツ・ポイント
一般的なハンバーグよりも柔らかい仕上がりになるように材料を調整しているので、矯正中など歯の力を最小限で咀嚼できます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21135140
