キャベツはざく切りにする。

ちくわは幅1〜1.5センチくらいで斜めに切る。

直径20センチのお鍋の深さ半分まで水を入れる。

あごだし8gを加えて溶かしキャベツを入れる。フタして強火にかける。

かさが減ってきたら混ぜてちくわを加え混ぜる。

みりん大さじ1、塩小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。

フタして火を通したら、出来上がり！卵とじにしても◎！卵には塩を少し。

ご飯の上に載せて丼にしても美味しいですね。