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レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん
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レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん-レシピのメイン写真

レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

合わせ出汁さえ作っておけば後はシリコンスチーマー(耐熱ボウルでもOKです)とレンジにお任せなズボラおかずです^^
このレシピの生い立ち
気が付いたら作ってたと言う笑
もう何年も前から食卓にあがる副菜です(^-^)
お酒のお通しにもなるかと♡
合わせ出汁は我が家の味付けなので味見をしながらお好みで調整して下さいね(◍´˘`◍)
白出汁じゃなくてだしの素でもOKです。

合わせ出汁さえ作っておけば後はシリコンスチーマー(耐熱ボウルでもOKです)とレンジにお任せなズボラおかずです^^
このレシピの生い立ち
気が付いたら作ってたと言う笑
もう何年も前から食卓にあがる副菜です(^-^)
お酒のお通しにもなるかと♡
合わせ出汁は我が家の味付けなので味見をしながらお好みで調整して下さいね(◍´˘`◍)
白出汁じゃなくてだしの素でもOKです。

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レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

合わせ出汁さえ作っておけば後はシリコンスチーマー(耐熱ボウルでもOKです)とレンジにお任せなズボラおかずです^^
このレシピの生い立ち
気が付いたら作ってたと言う笑
もう何年も前から食卓にあがる副菜です(^-^)
お酒のお通しにもなるかと♡
合わせ出汁は我が家の味付けなので味見をしながらお好みで調整して下さいね(◍´˘`◍)
白出汁じゃなくてだしの素でもOKです。

合わせ出汁さえ作っておけば後はシリコンスチーマー(耐熱ボウルでもOKです)とレンジにお任せなズボラおかずです^^
このレシピの生い立ち
気が付いたら作ってたと言う笑
もう何年も前から食卓にあがる副菜です(^-^)
お酒のお通しにもなるかと♡
合わせ出汁は我が家の味付けなので味見をしながらお好みで調整して下さいね(◍´˘`◍)
白出汁じゃなくてだしの素でもOKです。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • ぜんまい(水煮) 1袋
  • 人参 1/4本
  • ◆合わせ出汁↓
  • ◆白出し(6倍希釈) 30cc
  • ◆水 約200cc
  • ◆味醂 大さじ1
  • ◆きび糖(グラニュー糖でもOK) 小さじ1.5
  • ◆お酒 大さじ1
  • ◆醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ1枚とぜんまい水煮1袋を用意します。ぜんまい水煮は熱湯を掛けてエグ味を取り厚揚げはお好みの大きさに切ります。

    • レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん作り方1写真
  2. 2

    ◆の調味料で合わせ出汁を作ります( *´꒳`* )

    • レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん作り方2写真
  3. 3

    途中で人参も参加させてますw
    シリコンスチーマーに1⃣と2️⃣を入れてレンジ500wで約10分加熱します(*^^*)↓

    • レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん作り方3写真
  4. 4

    ご家庭のレンジに拠って出力が違うので加減しながら様子を見て下さい。冷める間に浸透圧で味が染みるので暫く放置しておきます。

  5. 5

    器に盛り付けたら完成です(◍´˘`◍)

    • レンチンで厚揚げとぜんまいの炊いたん作り方5写真

コツ・ポイント

水煮ぜんまいは湯通しした方がいいと思います。長い場合はカットして下さい。
私はキッチン挟みで切りました(´▽`*)

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♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643
2022/12/13 09:37に公開

このレシピのキーワード

たいたん にんじん 厚揚げ 酒 ぜんまい

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