パースニップのポタージュ

じゅんずGさん @cook_40332701
パースニップという白い人参の食べ方を研究してたどり着いたこのポタージュ。実に美味しい。
このレシピの生い立ち
春に植え時の野菜で健康野菜、パースニップを知り種を蒔く。ほっといても育ち葉も多い。但し葉は食用には向かない。最初レンチンして食べたら芯は繊維が多く固くて食べられない。そこで芯をよけてポタージュにしました。とても美味しい。
パースニップのポタージュ
パースニップという白い人参の食べ方を研究してたどり着いたこのポタージュ。実に美味しい。
このレシピの生い立ち
春に植え時の野菜で健康野菜、パースニップを知り種を蒔く。ほっといても育ち葉も多い。但し葉は食用には向かない。最初レンチンして食べたら芯は繊維が多く固くて食べられない。そこで芯をよけてポタージュにしました。とても美味しい。
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