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信玄餅風!和ぼかどアイス
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信玄餅風!和ぼかどアイス-レシピのメイン写真

信玄餅風!和ぼかどアイス

宮澤ゼミ2026
宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

魅力が詰まった国産アボカドときな粉&黒蜜使用
国産アボカドの特徴を最大に活かしたアイスです!
このレシピの生い立ち
生産者の想いに沿って、国産アボカドの魅力発信のためにレシピ考案を行いました!

魅力が詰まった国産アボカドときな粉&黒蜜使用
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信玄餅風!和ぼかどアイス

宮澤ゼミ2026
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材料

1個分
  • 国産アボカド(フェルテ) 1/2個
  • 牛乳 50g
  • きな粉 1g
  • グラニュー糖 5g
  • 黒蜜&きな粉 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、フードプロセッサーで細かくする。

    • 信玄餅風!和ぼかどアイス作り方1写真
  2. 2

    1に牛乳を入れ、アボカドの形がなくなるまで攪拌する。

    • 信玄餅風!和ぼかどアイス作り方2写真
  3. 3

    2をボウルに移し、きな粉を入れ混ぜる。

    • 信玄餅風!和ぼかどアイス作り方3写真
  4. 4

    グラニュー糖を入れ混ぜる。

    • 信玄餅風!和ぼかどアイス作り方4写真
  5. 5

    容器(タッパー等)に移し45分間冷凍庫に入れ、もう一度かき混ぜ45分間冷凍庫に入れる(→これを4回繰り返す)

  6. 6

    黒蜜ときな粉をかけて、美味しいアボカドアイスの完成!

    • 信玄餅風!和ぼかどアイス作り方6写真

コツ・ポイント

・フードプロセッサーが無い場合は、フォーク等を使用しても良い
・黒蜜の甘さがあるため、グラニュー糖の量は少なめに!
・アボカドアイスの中にきな粉を入れることで、よりきな粉の香りを感じる

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宮澤ゼミ2026
宮澤ゼミ2026 @cook_40303763
2022/12/26 09:17に公開
2026年度 日本栄養大学(旧: 女子栄養大学) 食文化栄養学科食品化学研究室 宮澤ゼミです!ゼミ活動では、食品ロスや農林産物の消費拡大、食品機能を活かしたレシピの開発に取り組んでいます!2025年度に扱っているテーマと食材ハチミツ/梅/きのこ/ぐるりこ/青パパイヤ/食品ロス低減/農林産物の消費拡大/地産地消/新規農産物
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21135337
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