ナポリタンのバンチョ
シルヴィex @cook_40330362
あのスパゲッティのバンチョのナポリタンのようなナポリタンを自作。他の人のレシピから参考にしています。かなり似てるはず味が
このレシピの生い立ち
急に作りたくなった
ナポリタンのバンチョ
あのスパゲッティのバンチョのナポリタンのようなナポリタンを自作。他の人のレシピから参考にしています。かなり似てるはず味が
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急に作りたくなった
アプリでひらく作り方
- 1
少し塩を入れたお湯で麺を最低15分間茹でる
- 2
茹で上がったら麺を一度冷水で洗い、ぬめりをとって水分を切る
- 3
麺をボールなどに移し替え、ラップかけて一昼夜冷蔵庫で寝かす
- 4
次の日、まずはソースから始める
- 5
玉ねぎはみじん切りに、ピーマンも細く切る
- 6
フライパンにマーガリン入れて、にんにくも入れ焦がさないよう炒める
- 7
次にフライパンにウインナーも加えて、少し焦げ目つくまで炒める
- 8
玉ねぎも加えて、弱火で5分ぐらい炒める
- 9
火を止め、ケチャップやとんかつソースやウスターソースやコンソメや水やラー油を加える。再度火をつけ、焦がさないよう炒める
- 10
1分ぐらいすればソース完成
- 11
冷蔵庫から麺を取り出し、そのままフライパンのソースに混ぜて絡めるように炒める。ラー油も再び付けだす
- 12
1分ぐらい炒めれば完成。仕上げに黒こしょうを
コツ・ポイント
スパゲッティは一昼夜冷蔵庫で寝かすことが重要。そしてケチャップの量の多さも必要です。
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