鶏むね肉のトマト煮込み
鶏むね肉でたんぱく質量アップ！
このレシピの生い立ち
フレイル予防のレシピとしてたんぱく質が多く摂れるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は大きめの一口大に切る。たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて薄い半月切りにする。
- 2
ほうれん草は根元を切り落とし、一口大に切る。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油、にんにくチューブを入れて、中火にかける。
- 5
にんにくの香りがしたら、たまねぎ、にんじん、しめじ、ほうれん草を加えて炒める。
- 6
軽く炒めたら、鶏むね肉を加えて炒める。
- 7
鶏むね肉に焼き色がついたら、水とカットトマト缶を入れて中火で5分程度煮る。
- 8
さらに、コンソメ・ケチャップ・砂糖・しょうゆ・塩こしょうを加えて5分程度煮て完成です！
コツ・ポイント
この1皿で1日の野菜の摂取目標量(350g)の半分以上を摂ることができます！
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