6*シャキシャキ白菜＋ママレードのサラダ
Figgiのパン @cook_40371160
新鮮な白菜のシャキシャキ感が好きで良く作ります。作り置きも可能ですが直前に作ったものと食感が違います。
このレシピの生い立ち
鍋やグリルなど温かいものが多くなる冬、シャキシャキした冷たい口直しが欲しい時に作ります。
あっさりして沢山食べられるので、大き目の白菜もすぐになくなります。
*作り置きして水分が抜けた物より噛みやすいのでお年寄りでも楽に食べられます。
6*シャキシャキ白菜＋ママレードのサラダ
新鮮な白菜のシャキシャキ感が好きで良く作ります。作り置きも可能ですが直前に作ったものと食感が違います。
このレシピの生い立ち
鍋やグリルなど温かいものが多くなる冬、シャキシャキした冷たい口直しが欲しい時に作ります。
あっさりして沢山食べられるので、大き目の白菜もすぐになくなります。
*作り置きして水分が抜けた物より噛みやすいのでお年寄りでも楽に食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
今夏に制作。レンチンした甘夏の皮を林檎ジュースと蜂蜜でコトコト煮込んで瓶詰め冷凍保存していた物を使います。
-
- 2
強く揉むと白菜の汁が全部出てしまうので材料を入れ軽く混ぜ、馴染ませるだけです。
-
- 3
サラダ感覚で食が進みます。
甘夏の皮と白菜が口の中で独特の味わいになり美味しいです。
オレンジ系の皮なら代用出来ます。 -
- 4
*柚子胡椒は辛いのでお子さま向けには省くか*ゆかり などに変更して下さい。
- 5
クック45YMKM☆さん（つくれぽ）ありがとうございます❤️
-
コツ・ポイント
甘味＋塩＋香りで食べるさっぱりして歯応えの良いサラダで冷たい方がより美味しいです。
*出来ればオイル以外は食す直前に混ぜると良いです。
作り置き可能ですが水分が出て歯応えや味が違ってきます、作り置きの場合は濃いめの味付けにして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21136057
