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トマトプレッソ
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トマトプレッソ-レシピのメイン写真

トマトプレッソ

1000人
1000人 @cook_40272427

高温乾燥させたミニトマトを挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。

このレシピの生い立ち
以前、トマトのへた茶(レシピID : 20741567)なるものを試してみましたが、今回は実の部分を使って、試しにエスプレッソマシンに投入してみました。

高温乾燥させたミニトマトを挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。

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1000人 @cook_40272427

高温乾燥させたミニトマトを挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。

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高温乾燥させたミニトマトを挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。

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材料

  • ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマト。

    • トマトプレッソ作り方1写真
  2. 2

    半分に切ります。

    • トマトプレッソ作り方2写真
  3. 3

    オーブンで高温乾燥させます。

    • トマトプレッソ作り方3写真
  4. 4

    グラインダーで細かくします。

    • トマトプレッソ作り方4写真
  5. 5

    挽いたトマト粉。

    • トマトプレッソ作り方5写真
  6. 6

    エスプレッソマシンに投入。

    • トマトプレッソ作り方6写真
  7. 7

    抽出。

    • トマトプレッソ作り方7写真
  8. 8

    トマトプレッソの出来上がり。

    • トマトプレッソ作り方8写真

コツ・ポイント

見た目からコクのある味わいを想像していましたが、意外にあっさりとした味わいでトマトの風味を楽しむことができました。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2022/12/21 00:27に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

ミニトマト

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