パイナップルは水気を切り、１枚はそのまま、2枚は半分に切る。

フライパンにバターを薄く塗って砂糖を散らし、中央に丸のパイナップルを置く。

その四方に半分に切ったものを切った面を外側に向けて置く

ボウルに牛乳、卵を混ぜ、ホットケーキミックス、スキムミルクを加え、さっくり混ぜたら溶かしバターを加えてさらに混ぜる

２に３を流し入れて蓋をし、強火で１分、弱火で５分焼く。表面が乾き、焼き色がついたらひっくり返して中まで火をとおす

４を切り分けて器に盛り付け、Aのソースを添える。