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きつねうどんの、お揚げ
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きつねうどんの、お揚げ-レシピのメイン写真

きつねうどんの、お揚げ

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

出汁をつくっている間に、レンジで簡単
このレシピの生い立ち
市販のレトルトお揚げは高いので、お揚げが安い時に作ってみました。

出汁をつくっている間に、レンジで簡単
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市販のレトルトお揚げは高いので、お揚げが安い時に作ってみました。

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きつねうどんの、お揚げ

suzubaba
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材料

  • 油揚げ 1枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンジ可能の容器に、適当に切ったお揚げを入れ、熱いお湯をかけて、一旦お湯は捨てる。

  2. 2

    お揚げと調味料を入れ軽くラップをして、電子レンジで30秒〜40秒程加熱。一旦取り出して上下裏返す。

  3. 3

    もう一度、電子レンジで30秒〜40秒程加熱する。調味料がほんの少し残っているくらいでok。

  4. 4

    そのまま味が染みるように置いておく。
    うどん出汁が用意できたら乗せて、出来上がり!

    • きつねうどんの、お揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

最初のレンジ加熱で、調味料が少なすぎと思ったら水を小さじ1ほど足して下さい。写真は濃口醤油で作ってしまって黒っぽいです。甘めが好きな人はもう少し砂糖を足してね。

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2022/12/12 04:25に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

うどん 油揚げ

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