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かんぱちの刺身（凍眠処理）
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かんぱちの刺身（凍眠処理）-レシピのメイン写真

かんぱちの刺身（凍眠処理）

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

凍眠で冷凍されたお刺身を解凍した物です
凍眠処理なのでドリップも出ないし買ってきたお刺身と同じ美味しさで頂けます！
このレシピの生い立ち
凍眠処理のお刺身を食べたくて。

凍眠で冷凍されたお刺身を解凍した物です
凍眠処理なのでドリップも出ないし買ってきたお刺身と同じ美味しさで頂けます！
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凍眠処理のお刺身を食べたくて。

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かんぱちの刺身（凍眠処理）

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

凍眠で冷凍されたお刺身を解凍した物です
凍眠処理なのでドリップも出ないし買ってきたお刺身と同じ美味しさで頂けます！
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凍眠処理のお刺身を食べたくて。

凍眠で冷凍されたお刺身を解凍した物です
凍眠処理なのでドリップも出ないし買ってきたお刺身と同じ美味しさで頂けます！
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凍眠処理のお刺身を食べたくて。

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材料

  • かんぱち １柵
  • 大根 少々
  • しそ １枚
  • わさび 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍庫から出し流水で約１５分解凍し、皮を引きます

    • かんぱちの刺身（凍眠処理）作り方1写真
  2. 2

    少し厚めに切って大根のけんと大葉・ワサビと共に盛り付ければ完成！

    • かんぱちの刺身（凍眠処理）作り方2写真

コツ・ポイント

特に難しいことは何もありません！
凍眠処理なので解凍してもドリップも出ないし鮮度抜群！美味しさも格別です！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/12/26 07:21に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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このレシピのキーワード

刺身 大根 大葉 わさび

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