炊き立てのご飯に醤油を入れてかき混ぜる。

1に卵の白身だけを入れてさらにしっかり混ぜる。
ここでフワフワになると最高！

2に韓国味付きフレーク海苔をたっぷりと乗せて真ん中に窪みをつける。

真ん中の窪みに黄身を乗せて、最後に胡麻油をひと回し。