大根おろしと梅の優しい味の煮物です♪このレシピの生い立ち里芋をいつもと違う味付けで、食べたいと思い考えました
里芋を4等分に切ります大根は、おろして軽く水を切りますお好みの梅干しを粗めに切ります
鍋に出汁と醤油と酒と4等分にした里芋を入れて、落し蓋をし柔らかくなるまで茹でます里芋が崩れないように弱火でします
里芋が柔らかくなったら、みりんと梅干しとおろしを入れて、一煮立ちしたら火をとめます
器によそって完成です♪
大根おろしをいれたら、さっと煮て火を止めて下さい
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