
にんにく生姜豚大根
覚書です
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にんにくを加えてガッツリ味に
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にんにくを加えてガッツリ味に
大根は一センチ程度のいちょう切り
豚切り落としは3センチ程度に切る
豚とチューブにんにくとチューブ生姜をごま油で炒める
豚の色が変わったら大根を加える
ざっと混ぜて油や香りを回したら、めんつゆを回しかけて蓋をする
好みでみりんもいれる
大根に火が通ったら出来上がり
めんつゆはしっかり回しかけてください
大根から水が出るので、水はなくても大丈夫
大根葉はきざんで最後にかけるときれいです
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