簡単煮るだけ　お鍋　調味料-レシピのメイン写真

簡単煮るだけ　お鍋　調味料

mary35
mary35 @cook_40090435

煮るだけで鍋の素なしでおいしい鍋ができあがります。
このレシピの生い立ち
https://ameblo.jp/kesiki1216/entry-12779541342.html　参考にしました。ありがとうございます。

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材料

5人分
  1. 水 1000cc
  2. だしパック 2袋
  3. 酒 30cc
  4. みりん 50cc
  5. 醤油 80cc
  6. 塩 ひとつまみ
  7. エビ、練り物 お好みで
  8. 鍋の具 お好みで

作り方

  1. 1

    水1000cc、だしパック2袋を鍋に入れ弱火寄りの中火でしっかりダシをとります

  2. 2

    酒30cc、みりん50cc、醤油80cc、塩ひとつまみ入れ、中火寄りの弱火で煮立たせます

  3. 3

    えび(あれば団子)を入れる

  4. 4

    白身系の魚や鮭に酒をまぶしておいたものを入れる(お好みで)

  5. 5

    再び煮立たちましたら、軽くアクをとってしいたけ、白菜1/4玉〜1/3玉、豆腐など好みの具材を入れる

  6. 6

    グツグツ煮る。できあがり

コツ・ポイント

鍋の素を買うかわりに具材を多くできます
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