ごぼうはタワシで良く洗い乱切りにします。
ポリフェノールも摂りたいのでアク抜きはしませんが気になるようならしてください。

砂糖、酒を入れてなじませます。
ツナ水煮缶のスープを入れます。
ツナはパサパサしてしまうので後で入れます。

火が通ってきたら豆板醤、しょうゆを入れます。
焦げそうだったら水を足します。
フライパンの蓋をして蒸し焼きにします。

残していたツナと炒りごまを入れます。ごまはすりごまの方が栄養がとれるので半分はすりごまにしました。