ブロッコリーとカリフラワー似たものサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ブロッコリーとカリフラワー、茎も房も見た目は似ていますが、栄養素や食感は異なります。そんな2種を一緒にサラダに♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、綺麗なカリフラワーを見つけたので、大好きなブロッコリーと合わせました。色は違うけど、見た目は似ているブロッコリーとカリフラワー。食べると食感も栄養素も違うけど、やっぱりどこか似ているので、一緒にサラダに♪
ブロッコリーとカリフラワー似たものサラダ
ブロッコリーとカリフラワー、茎も房も見た目は似ていますが、栄養素や食感は異なります。そんな2種を一緒にサラダに♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、綺麗なカリフラワーを見つけたので、大好きなブロッコリーと合わせました。色は違うけど、見た目は似ているブロッコリーとカリフラワー。食べると食感も栄養素も違うけど、やっぱりどこか似ているので、一緒にサラダに♪
作り方
- 1
小房はさらに小さく、茎はスライスします。
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- 2
塩を加えた熱湯で1分半茹でる。
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- 3
湯切りする。
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- 4
玉ねぎのみじん切りやハムなどと合わせて、お好みのドレッシングをかける。
-
- 5
完成
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コツ・ポイント
食べやすいように茎は薄くスライス、房は小房をさらに小さく切ります、熱湯に茎から順番に加えて茹でます。ドレッシングはお好みのものを適量加えます。ハムやコーン、トマトと合わせても綺麗です。
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