シャキシャキ蓮根と香ばし桜えび
Hitomi_H @cook_40377384
切って焼くだけ！火を通す間は放っておいて大丈夫。別の一品も作れます。
桜えびの香りと蓮根のシャキシャキがクセになります♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、栄養も取れるレシピ！
シャキシャキ蓮根と香ばし桜えび
切って焼くだけ！火を通す間は放っておいて大丈夫。別の一品も作れます。
桜えびの香りと蓮根のシャキシャキがクセになります♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、栄養も取れるレシピ！
作り方
- 1
蓮根を５mm幅にスライスし、水にさらす。
- 2
フライパンを温め、ごま油を入れる。
- 3
蓮根の水気をしっかりと切り、フライパンへ投入。
なるべく重なるところがないように！ - 4
少しコゲがつくくらいまで焼き、ひっくり返して反対側も焼く。
- 5
両面にコゲができるくらいに火が通ったら、桜えびを入れて全体に馴染ませる。
- 6
桜えびの香りがたったら、白だしをまわし入れ、水分が無くなれば完成！
コツ・ポイント
蓮根はコゲが薄っすらつくまで焼く。その間に別の一品が作れます！
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