かつ丼のタレ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油を濃いめに入れて沸かしたら串切り玉葱を投入し、火を入れて完成です。

小さなフライパンにカットした豚カツを並べ、タレを掛け、加熱したら軽く溶いた卵を回し掛けて蓋をします。

④の卵が半熟になったら蓋を取り火を止めます。