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白身魚の甘酢風味
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白身魚の甘酢風味-レシピのメイン写真

白身魚の甘酢風味

LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549

白身魚を酢と醤油、ガラスープで仕上げあっさりしているけれどもうまみのあるお料理です
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まとめ買いをしたのである材料でレシピを作ってみました

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材料

  • ねぎ 4分の1本
  • 白身魚切り身 肩身
  • 示し 少量
  • お酒 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ガラスープ 小さじ1.5
  • にんじん 2㎝
  • 片栗粉+水 小さじ1～1.5
  • 長葱 10㎝
  • しめじ 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚の切り身をパッドの上に並べ塩をふりかけキッチンペーパーで水分を取ります

    • 白身魚の甘酢風味作り方1写真
  2. 2

    人参、しめじ、ネギを食べやすくカットしておく

    • 白身魚の甘酢風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに魚を並べお野菜を並べお酒を入れ蒸し焼きにします

    • 白身魚の甘酢風味作り方3写真
  4. 4

    蒸し上がったらお酢、醤油、砂糖、ガラスープを混ぜ合わせ回しかけます

    • 白身魚の甘酢風味作り方4写真
  5. 5

    水で溶いた片栗粉を入れとろみが出るまで火を通す

  6. 6

コツ・ポイント

今回は蒸していますが
焼いてもおいしいと思います

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2022/12/21 06:43に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12～アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

魚 ねぎ シメジ 切り身 片栗粉 にんじん 酒 長ネギ

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