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モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ
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モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ-レシピのメイン写真

モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

【レシピ投稿際】捨てる大根の皮をこってりモツと一緒に煮ました~噛むほどに旨みが口中広がります~淡白大根の皮にぴったりです
このレシピの生い立ち
大根美味しく皮が沢山出来る季節なり色々作ってみようかなと思いました~

【レシピ投稿際】捨てる大根の皮をこってりモツと一緒に煮ました~噛むほどに旨みが口中広がります~淡白大根の皮にぴったりです
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大根美味しく皮が沢山出来る季節なり色々作ってみようかなと思いました~

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モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

【レシピ投稿際】捨てる大根の皮をこってりモツと一緒に煮ました~噛むほどに旨みが口中広がります~淡白大根の皮にぴったりです
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大根美味しく皮が沢山出来る季節なり色々作ってみようかなと思いました~

【レシピ投稿際】捨てる大根の皮をこってりモツと一緒に煮ました~噛むほどに旨みが口中広がります~淡白大根の皮にぴったりです
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大根美味しく皮が沢山出来る季節なり色々作ってみようかなと思いました~

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材料

  • モツ 1パック（140g）
  • 大根の皮 60g〜
  • 調味料　醤油・　　　・　酒各大1 赤唐辛子輪切り適量
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作り方

  1. 1

    洗わず調理　手間要らずと表示があったのでこれを使用しました~それと大根の皮です

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方1写真
  2. 2

    モツ・大根の皮を小さく切る

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにモツを入れ加熱する

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方3写真
  4. 4

    モツが小さく縮んで油が出て来ます

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方4写真
  5. 5

    大根の皮を足す

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方5写真
  6. 6

    暫く炒め調味料を入れる

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方6写真
  7. 7

    全体に調味料を絡める

    • モツと大根の皮の甘辛炒め・酒のアテ作り方7写真

コツ・ポイント

モツと大根の皮は小さく切る・大根の皮をもう少し多めに入れたら良かったと思いました~

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菊葉音
菊葉音 @cook_40140104
2022/12/16 06:15に公開
日本舞踊家
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の皮 モツ 酒 トウガラシ

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