ロール餃子おでん
雨が降る寒い日はおでんが食べたい
このレシピの生い立ち
変わりおでんを作りたかったので冷蔵庫の中身で選びました
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雨が降る寒い日はおでんが食べたい
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変わりおでんを作りたかったので冷蔵庫の中身で選びました
雨が降る寒い日はおでんが食べたい
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変わりおでんを作りたかったので冷蔵庫の中身で選びました
大根は皮を厚く剥く
隠し包丁を入れておく
卵を茹でて皮をむいておく
油揚げ、厚揚げ類は油抜きにしておく
油揚げに大根の皮、にんじんのみじん切り、ひじきをいれ楊枝で止める
大根は先に米の研ぎ汁か米を一掴みいれ茹でこぼす
土鍋に大根と出汁パックを入れて沸騰させる
キャベツを電子レンジで5分チンする
市販の餃子をキャベツに巻く
山芋はかわを剥いて大根と同じくらいに切る
沸騰した土鍋に塩、酒、醤油をいれ材料をすべていれお好みに煮る
大根の皮の消費で油揚げに残りは味噌汁に
ロールキャベツはかんたんに市販の餃子で包んで
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