リフレッシュみかんパウンドケーキ
Mappily @cook_40380400
これもフードロス削減が主旨。冬はみかんを買いすぎて捨てがちになってしまうため、捨てがちな豆腐とを合わせて作ってみました!
このレシピの生い立ち
学校の授業の一環！！
リフレッシュみかんパウンドケーキ
これもフードロス削減が主旨。冬はみかんを買いすぎて捨てがちになってしまうため、捨てがちな豆腐とを合わせて作ってみました!
このレシピの生い立ち
学校の授業の一環！！
アプリでひらく作り方
- 1
180℃でオーブンの予熱をしておく
- 2
その間に腐りかけたみかんを食べれなそうな部分だけは捨てて、その他は細かく切る
-
- 3
切ったみかんは豆腐が入ったボウルに入れる
-
- 4
フォークで潰すように混ぜる
-
- 5
ここにオリーブオイル、卵、砂糖（+ココアパウダー）をいれて混ぜる
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- 6
そこに小麦粉を入れて混ぜる。大体混ざったと思ったらベーキングパウダーも入れてよく混ぜる
-
- 7
型にクッキングシート（つかないアルミホイル代用）を敷いて流し込む。
-
- 8
その後にタオルなどの上で空気抜きと表面を整えるためトントンする
- 9
180℃で約30分焼く。
- 10
竹串で刺して生地がつかなかったら完成！！皿から出して少し冷ます
-
- 11
完成
-
コツ・ポイント
みかんは1個だと雰囲気が柑橘になるくらい。2個だともう少しみかん味が出てくる。
つくれぽ
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