【カレー】
トマトは角切りに、玉ねぎは薄切りにする。

スパイスを用意する。

鍋にサラダ油を入れて、しょうがとにんにくを香りがするまで炒める。

玉ねぎを加え、色がつくまで炒める。

挽肉を入れ、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、スパイスを入れる。
全体に馴染むように混ぜる。

トマト、ヨーグルト、水、醤油、塩を入れる。
全体を混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで弱火で10分煮る。

【ターメリックライス】
鍋に洗った米と2合のラインまで水を入れる。

ターメリックとコンソメ、バターを入れ、炊く。

炊き上がったら、バターが馴染むように混ぜる。

カレーとご飯を皿に盛り付ける。