【学校給食】じゃがいものそぼろ煮
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー84kcal たんぱく質4.0g 脂質3.6g 炭水化物11.5g 食物繊維4.7g 食塩相当量0.4g
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを厚いいちょう切り、にんじんを半月切り、小松菜を2～3センチに切る。しめじをほぐす。
- 2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじんを加えて軽く炒める。
- 4
しめじ、Aの調味料、材料が半分くらい浸かる程度の水を入れて煮る。（煮ている途中で水分が不足した時は水を足してください。）
- 5
具材に火が通ったら、小松菜を加える。
- 6
水分が無くなるまで煮つめて、完成！
コツ・ポイント
食材を炒めることでコクがでます。
最後に水分がなくなるまで煮つめると調味料が少なくても味がつきますよ。
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