蕪のポタージュ
お家でスープ @cook_40380464
栄養満点の蕪を手軽に、子供も食べやすくポタージュにしました。是非良かったら作ってみてください
このレシピの生い立ち
野菜をあんまり食べない息子達に野菜を美味しく抵抗なく食べてもらいたく作りました。
蕪のポタージュ
栄養満点の蕪を手軽に、子供も食べやすくポタージュにしました。是非良かったら作ってみてください
このレシピの生い立ち
野菜をあんまり食べない息子達に野菜を美味しく抵抗なく食べてもらいたく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき繊維に逆らってスライス 蕪の葉を切り落とし、半分に切りスライス
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- 2
鍋にバターを入れて中火、バターが溶け出したら玉ねぎを入れ、塩ひとつまみ。なじませたら、蓋をして3分。 中火から弱火
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら蕪を入れ塩ひとつまみ。蓋をして蕪の水分を出してあげます。
-
- 4
蕪が少ししんなりしたら牛乳、水、チキンコンソメ、ローリエを入れて10分 蓋は少しずらして吹きこぼれないように弱火
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- 5
蕪に火が入ったらローリエを取り除いてハンドブレンダーで細かくなるまでまわします。
-
- 6
味見して足りなければ塩を入れ味を決めます。 器に盛りつけ、蕪の葉とオリーブオイルを振り完成
-
コツ・ポイント
玉ねぎのと蕪をじっくり火を入れる事で甘みが増します。
つくれぽ
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