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簡単ほうれん草の白和え
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簡単ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

簡単ほうれん草の白和え

ハッピーちいさん
ハッピーちいさん @cook_40302357

市販の胡麻豆腐を使うのでお豆腐を使う時の水切りが不要、添付味噌を使うのでとても楽で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
高齢の家族のために栄養があって飲み込みやすいもの、野菜を摂らせたいと思い作ってみました。

市販の胡麻豆腐を使うのでお豆腐を使う時の水切りが不要、添付味噌を使うのでとても楽で美味しくできます。
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簡単ほうれん草の白和え

ハッピーちいさん
ハッピーちいさん @cook_40302357

市販の胡麻豆腐を使うのでお豆腐を使う時の水切りが不要、添付味噌を使うのでとても楽で美味しくできます。
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材料

小鉢で1〜2人分
  • ほうれん草 2房ぐらい
  • 白胡麻豆腐 60g
  • 味噌だれ（添付されているもの）
  • ハチミツ（好みで砂糖でも） 小匙1/2
  • 醤油 2滴
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でし好みの大きさに切る

    • 簡単ほうれん草の白和え作り方1写真
  2. 2

    白胡麻豆腐と添付味噌だれを合わせ攪拌する
    （私はチョッパーに入れて混ぜています）

    • 簡単ほうれん草の白和え作り方2写真
  3. 3

    味見をして必要ならばハチミツ小匙2分の1と醤油2滴を入れ混ぜ合わせる

    • 簡単ほうれん草の白和え作り方3写真
  4. 4

    1で用意したほうれん草と和えて出来上がり

    • 簡単ほうれん草の白和え作り方4写真
  5. 5

    上は細かく刻んだもの（飲み込みやすくしたもの）
    下は適当な大きさに切ったものです

    • 簡単ほうれん草の白和え作り方5写真

コツ・ポイント

食べる人に合わせて和える野菜の大きさ、柔らかさを調節するといいと思います。彩りに人参や他の野菜を加えるてもいいと思います。

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ハッピーちいさん
ハッピーちいさん @cook_40302357
2022/12/22 07:56に公開

このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 はちみつ 豆腐

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