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簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え
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簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え-レシピのメイン写真

簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

シャキシャキとした食感で、パクパク食べられます!
お酒のつまみにも!
明太子のピンクも華やかで、食卓が華やぎます。
このレシピの生い立ち
れんこんをさっと作れるおつまみにしました。

シャキシャキとした食感で、パクパク食べられます!
お酒のつまみにも!
明太子のピンクも華やかで、食卓が華やぎます。
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れんこんをさっと作れるおつまみにしました。

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簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

シャキシャキとした食感で、パクパク食べられます!
お酒のつまみにも!
明太子のピンクも華やかで、食卓が華やぎます。
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れんこんをさっと作れるおつまみにしました。

シャキシャキとした食感で、パクパク食べられます!
お酒のつまみにも!
明太子のピンクも華やかで、食卓が華やぎます。
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れんこんをさっと作れるおつまみにしました。

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材料

  1. れんこん 150〜200g
  2. 明太子 2腹くらい
  3. 白だし 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 酢 適宜
  6. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて薄切りにして、酢水に5〜10分程度つけておきます。

    • 簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    塩を入れて沸かしたお湯で、レンコンを1分半〜2分茹でます。

    • 簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取ります。

    • 簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに明太子、白だし、マヨネーズを入れて混ぜておきます。

    • 簡単おつまみ!れんこんのめんたいマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    れんこんを入れて、よく絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

明太子はスプーンなどでこそぐと、皮が取りやすいと思います。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2022/12/19 10:31に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21137544
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