沖縄料理･ウムクジプットゥルー
小苹果 @cook_40380475
プルプルとシャキシャキが癖になる美味さ。白米と一緒に食べてます。
このレシピの生い立ち
こんなに美味しいのに調べても出てこなったので、母に聞きました。
沖縄料理･ウムクジプットゥルー
プルプルとシャキシャキが癖になる美味さ。白米と一緒に食べてます。
このレシピの生い立ち
こんなに美味しいのに調べても出てこなったので、母に聞きました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜておく。
- 2
大きめのフライパンを使う。ニラ、キャベツ、玉ねぎ、ポークを食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切り。
- 3
②で切ったものとツナを油（なんでもいい）で炒める。
- 4
だしの素（めんつゆでも可）と塩で味つけする
- 5
玉ねぎやキャベツがしんなりしてきたら、もんじゃ焼きのように野菜でドーナツ状の土手を作って真ん中を空ける。
- 6
●をもう一度よく混ぜながら、真ん中の空洞に入れる。
- 7
フライパンに焦げ付くので、ヘラ状のもので（フライ返しやスプーンでも可）ひたすら混ぜる。
- 8
●部分に火が通ってプルプルしてきたら味見して完成。
コツ・ポイント
･７でひたすら必死に混ぜること。
･ニラは多めでもいい。
･ポークをスーチカーにした方がもっと美味しい。
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