南瓜は食べやすい大きさに
切る。

厚手の鍋に南瓜を並べ
水を加えたら強火にかける。
沸騰したら中火へ。
(煮崩れ防止に皮面を下に
並べると綺麗に仕上がる)

醤油・塩を加える。