ごはんに合います 常備して、お弁当やおにぎりに！このレシピの生い立ち近ごろ、立派な葉付き大根が店先に並んでいて、つい買っちゃいます(^∀^;)
大根の葉を適当な大きさに切り、蒸すか、サッと茹でる
鍋にごま油をひいて、固く搾った大根葉を炒め、干しエビも加え炒める
しっかり炒めて、塩麹と塩で強めに味をつけて、できあがり！
塩味のみで、香ばしさも引き立つ！
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