かぶと柚子のはちみつマリネ
【東海市公式】
ゆずのさわやかさが食欲をそそる冬の簡単常備菜
このレシピの生い立ち
2022年1月
いきいき元気メニュー体験クッキング
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かぶは良く洗って皮付きのまま半分に切り薄切りにする。
ゆずの皮はそぎ取り千切りにして果汁も絞っておく。
ポリ袋に1のかぶを入れて塩をふり5~10分おく。
かぶがしんなりしたら2のゆず果汁、はちみつを入れて良く揉んで味をなじませる。
ポリ袋から出し、器に盛り付ける。
(1人分)33kcal、野菜量60g、食塩相当量0.3g
ゆずの果汁にはちみつを加えることでマイルドな仕上がりになります。
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