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#白身魚活用 おかかの真鱈のアラ煮
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#白身魚活用 おかかの真鱈のアラ煮-レシピのメイン写真

#白身魚活用 おかかの真鱈のアラ煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

おかかがイイ味を出してくれる〜
このレシピの生い立ち
真鱈のアラが手に入ったので
おかかの残りもあり
作りました。味つけは薄味だからお好みで調整してね。中にこの長さのアラが入ってたので
レシピには3本と書きました。

おかかがイイ味を出してくれる〜
このレシピの生い立ち
真鱈のアラが手に入ったので
おかかの残りもあり
作りました。味つけは薄味だからお好みで調整してね。中にこの長さのアラが入ってたので
レシピには3本と書きました。

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#白身魚活用 おかかの真鱈のアラ煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

おかかがイイ味を出してくれる〜
このレシピの生い立ち
真鱈のアラが手に入ったので
おかかの残りもあり
作りました。味つけは薄味だからお好みで調整してね。中にこの長さのアラが入ってたので
レシピには3本と書きました。

おかかがイイ味を出してくれる〜
このレシピの生い立ち
真鱈のアラが手に入ったので
おかかの残りもあり
作りました。味つけは薄味だからお好みで調整してね。中にこの長さのアラが入ってたので
レシピには3本と書きました。

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材料

  • 真鱈アラ 3本
  • 白菜 大1枚
  • 小ねぎ 一本
  • 人参 四分の一本
  • €水 150CC
  • €おろし生姜 小さじ1半
  • €砂糖 大さじ半
  • €みりん 大さじ1
  • €しゅうゆ 大さじ1
  • おかか個包装 二分の一袋
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作り方

  1. 1

    真鱈のアラは、バットにのせて
    お酒をふりかけて5分ぐらいおき臭みを取り除く

  2. 2

    人参は、皮を剥いたら 
    千切りにし
    白菜は、太めの千切りに
    小ねぎは、小口切りにします

  3. 3

    フライパンに、水を入れ調味料と水気を拭いた鱈を皮を下にして横に並べながらいれて弱火で
    アク抜きしながら火が通るまで煮ます

  4. 4

    3に、ネギ以外の野菜を入れて
    更にひと煮立ちさせたら完成

  5. 5

    皿にもり、小ねぎをちらします

コツ・ポイント

酒を、ふりかけて水気を吹いたら
魚の臭みは消せます

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2022/12/21 11:43に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

あら たら 白菜 にんじん こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21138328
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