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和風タルタルでいただく絶品鮭フライ
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和風タルタルでいただく絶品鮭フライ-レシピのメイン写真

和風タルタルでいただく絶品鮭フライ

めしたき
めしたき @cook_40380240

手軽に作れるタルタルソースを美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きなので、タルタルを美味しく食べるために作りました。和風タルタルじゃなくても美味！

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タルタルソースが大好きなので、タルタルを美味しく食べるために作りました。和風タルタルじゃなくても美味！

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和風タルタルでいただく絶品鮭フライ

めしたき
めしたき @cook_40380240

手軽に作れるタルタルソースを美味しく食べるレシピです。
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材料

2人分
  • 鮭 2-3切れ
  • 塩胡椒 適量
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 適量
  • 生パン粉（普通のパン粉でも可） 適量
  • ★大葉 10枚
  • ★たくあん 40g
  • ★きゅうり 1/2本
  • ゆで卵 3個
  • レモン汁 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4-5
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作り方

  1. 1

    鮭は塩胡椒を振って冷蔵庫に入れておく。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方1写真
  2. 2

    タルタルの準備をする。★をみじん切りにしてボウルに移す。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方2写真
  3. 3

    崩したゆで卵とマヨネーズ、塩胡椒とレモン汁を合わせてまぜる。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方3写真
  4. 4

    混ざったら冷蔵庫で休ませておく。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方4写真
  5. 5

    ①の鮭に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方5写真
  6. 6

    180度の油（分量外）で両面こんがり揚げる。片面4-5分程度。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方6写真
  7. 7

    こんがり上がったら油を切る。

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方7写真
  8. 8

    お皿に取り付けて出来上がり！

    • 和風タルタルでいただく絶品鮭フライ作り方8写真

コツ・ポイント

今回は皮付きの鮭を使いましたが、皮なしのサーモンを使うとより美味しく仕上がります！

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めしたき
めしたき @cook_40380240
2022/12/20 09:13に公開
テーマを持って食卓をつくることが好き！cookpadはマイレシピの備忘録として活用してます。
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 大葉 ゆで卵 キュウリ 卵 たくあん 小麦粉

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