「電子レンジパスタ調理器」に、スパゲッティー、塩、水500mlを入れ、時間より2分短くレンジにかける

フライパンに粗びき黒コショウを入れ、軽く乾煎りし、火を止める

フライパンに、パスタの茹で汁大さじ2を加える

ボールにパルミジャーノレジャーノとパスタの茹で汁大さじ1を加え、モチ状になるまでしっかりと混ぜる

1のパスタがチンとなったら、茹で汁大さじ1を残して湯を切る

フライパンに、5のパスタと茹で汁を加え、中火で1分間よくかき混ぜ、火を止め、1分間放置する(温度を下げる)

4のボールに、6を加え、ゴムベラなどでよくかき混ぜ、皿に盛る