もも肉を適当にきり、塩コショウ、袋にいれ片栗粉いれ振って混ぜる

ごぼう適当にきり水につけアクをとり、よく水気とり片栗粉をふる

人参、薩摩芋は素揚げ、１と2は揚げる

チンゲンサイは適当にきる

別な鍋に醤油、ケチャップ、焼肉たれ、酢、砂糖、酒、水、塩、オイスターソースをいれて沸騰させる、

そこにチンゲンサイ入れる。あとの揚げた野菜、肉をいれて合わせる。