牛乳活用！野菜もたっぷり！スープグラタン
高葵おかん @cook_40200638
牛乳はあまり得意でない娘も美味しいと食べてくれますし、野菜が少なければお豆腐入れてもトロトロで美味しい。
このレシピの生い立ち
牛乳やお豆腐を好んで食べない子供達に食べさせたくて。ジャガイモ、玉ねぎが入ると子供は俄然喜ぶのでこの二つは必須で作りました。
牛乳活用！野菜もたっぷり！スープグラタン
牛乳はあまり得意でない娘も美味しいと食べてくれますし、野菜が少なければお豆腐入れてもトロトロで美味しい。
このレシピの生い立ち
牛乳やお豆腐を好んで食べない子供達に食べさせたくて。ジャガイモ、玉ねぎが入ると子供は俄然喜ぶのでこの二つは必須で作りました。
作り方
- 1
野菜、ベーコンは全て3センチ角切り、ジャガイモは2、3ミリの半月のうす切りに。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルとバター、①を全て入れ塩胡椒を全体にして弱めの中火でゆっくり炒める。
-
- 3
ジャガイモが透き通ったら小麦粉を振り入れ焦がさないよう弱火で炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳とブイヨンを入れる。
-
- 4
ジャガイモが柔らかくなりトロミがついたらグラタン皿に入れとろけるチーズとパン粉、粉チーズを好みで乗せトースターで焼く。
-
- 5
こげめが着いたら出来上がり！
パンを添えても、ご飯にかけても美味しい。 -
コツ・ポイント
とにかく好きな野菜何でもOK。突然思い立っても牛乳さえあれば出来る。白菜はキャベツに、ジャガイモはカボチャやサツマイモに、ベーコンはウインナーに替えたり、その他キノコ、人参、大根を入れても美味しい。牛乳大量活用に持ってこい！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
トマトスープ de ニョッキのグラタン☆ トマトスープ de ニョッキのグラタン☆
残ったトマトスープと、ニョッキを使って、とっても簡単にグラタンが出来ました。簡単ですが、とろとろチーズと、もちもちニョッキがとっても美味しいです☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21139237
