紅白なます
めばえシェアキッチン @cook_40085850
めばえ歳時記レシピより、お節づくりの紅白なますよりご紹介です。
このレシピの生い立ち
母の味と、ちょっとしたコツをめばえ歳時記レシピとして皆様と共有します。
紅白なます
めばえ歳時記レシピより、お節づくりの紅白なますよりご紹介です。
このレシピの生い立ち
母の味と、ちょっとしたコツをめばえ歳時記レシピとして皆様と共有します。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんの皮を剥き、3cmにカットして縦にスライスする。
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- 2
スライスしたら斜めに倒して縦繊維に千切りしていく。
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- 3
千切りした大根とにんじんを袋に入れて、塩を振りかけ30分〜1時間置く
-
- 4
水が出るので絞る
- 5
絞った大根とにんじんに昆布酢水を200ccを入れる。
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- 6
砂糖小さじ2、柚子皮の千切り、あれば刻んだ干し柿を入れる。
-
- 7
コツ・ポイント
昆布酢水を先に作っておくのがポイントです。また、干し柿を最後に混ぜ入れる事で、味にまろやかさが出ます。https://cookpad.wasmer.app/recipe/7393451?view=classic#share_url
つくれぽ
ハーブ大好きです。旬の食材とハーブで元気に楽しい食生活！！http://www.s-mebae.com/https://www.facebook.com/shizenkobomebaehttps://www.instagram.com/smebae/profilecard/?igsh=ZXk5eHF0OGpqOWYx食と農を通してのライフスタイル提案をしています。ＮＰＯ法人自然工房めばえ
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