キャベツを芯を中心としてざっくり切り、硬い部分だけとる（完全に芯を落としてしまうとキャベツが離れてしまうので注意）

ニンニクは薄くスライスする

オリーブオイルをフライパンに熱しニンニク、キャベツの順番にいれ、蓋をして弱火で焼く。

4分ほどして焼き目がついていたら、キャベツをひっくり返し裏面も同様に焼く。（油が足りないようなら足す）

焼けたら火を止め、余熱が残っているところへ醤油をいれ5秒熱してお皿に盛る！塩分が足りないようなら塩をふり完成！