ねぎと焼き豚をそれぞれみじん切りにする。
器に卵を入れて溶き卵にする。冷やご飯はレンジで温める。

フライパンにごま油を入れてフライパンが温まったら溶き卵を入れてヘラでさっくり混ぜる。

卵が半熟のうちにご飯を入れて炒める。焼き豚、ねぎ、鶏がらスープの素を入れて炒める。

お好みで塩胡椒を足す。仕上げにごま油を回しかけてさっくり混ぜて火を止める。