野菜たっぷり！褒められミートソースパスタ
ミムック @cook_40377446
野菜から出る甘みがミートソースの旨さを倍増させてくれます！当たり前のように作ってきましたが、みんなに褒められるレシピです
このレシピの生い立ち
中学の時に家庭科の授業で作ったのを、自分好みに少し変えて、何十年も作り続けています
野菜たっぷり！褒められミートソースパスタ
野菜から出る甘みがミートソースの旨さを倍増させてくれます！当たり前のように作ってきましたが、みんなに褒められるレシピです
このレシピの生い立ち
中学の時に家庭科の授業で作ったのを、自分好みに少し変えて、何十年も作り続けています
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、サラダ油を入れたフライパンに入れて、中火で焦がさないように炒める。
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- 2
にんじんもみじん切りにする。（我が家は玉ねぎもにんじんもチョッパーでやっちゃいます）
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- 3
フライパンににんじんも入れて、一緒にしんなりするまで炒める
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- 4
しんなりしたら、ひき肉を入れてさらに炒める
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- 5
火を弱火にして、トマト缶を全部入れて、その空缶に水を100cc入れて、投入する
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- 6
クツクツしてきたら、コンソメ、ケチャップ、ソース、ニンニクすりおろし、ハチミツを入れて、さらに煮込む
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- 7
水分がなくなってきたら、最後に塩コショウで味を整える
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- 8
ゆでたパスタにかけて、パセリをちらして完成♪
お好みで粉チーズやタバスコをかけてください -
コツ・ポイント
野菜がたっぷりなのに、それを感じさせないので、子どもも喜んで食べてくれます！
ハチミツを入れるとトマトの酸味がなくなり、まろやかになります！
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