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エリンギとむね肉のねぎ塩炒め
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エリンギとむね肉のねぎ塩炒め-レシピのメイン写真

エリンギとむね肉のねぎ塩炒め

うえにくち
うえにくち @cook_40358927

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材料

2人分
  • むね肉 1枚
  • エリンギ 1〜2パック
  • ねぎ 1本
  • 片栗粉 小さじ1
  • A 酒 小さじ1
  • A 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • B 塩 小さじ1/2
  • B 鶏ガラスープ 小さじ1
  • B 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エリンギは斜めに7ミリくらいの厚さに切る。ねぎも斜めに薄く切る。

  2. 2

    胸肉はそぎ切りにしてAで下味をつけておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、エリンギをいれ塩こしょうをして炒める。軽く炒めたら皿にうつしておく。

  4. 4

    同じフライパンに油を足し、ねぎを炒め、片栗粉をつけたむね肉もいれて更に炒める。

    • エリンギとむね肉のねぎ塩炒め作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったらエリンギを戻し、Bを加えて最後にごま油をたらしたら完成♪

    • エリンギとむね肉のねぎ塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

他に玉ねぎやしめじなど入れても美味しくできます!(私はベーコンも入れました♪)

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うえにくち
うえにくち @cook_40358927
2020/09/16 11:22に公開
気ままに更新していきます!つくれぽちゃんと見ています!とっても嬉しいです♪ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 エリンギ 酒 鶏胸肉

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