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ハート型味玉ラーメン
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ハート型味玉ラーメン-レシピのメイン写真

ハート型味玉ラーメン

(≧∇≦)みちっち
(≧∇≦)みちっち @cook_40055351

ラッキーアイテム的な ハート型味玉
このレシピの生い立ち
変わったゆで卵のレシピを探していたら、、ハート型ゆで卵を見つけたので、これで味玉作ったら面白いかなと!

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材料

2〜3人分
  • 玉子 2〜3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 醤油 100ml
  • 熱湯 100ml
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作り方

  1. 1

    丼などの耐熱容器に砂糖を入れ熱湯で溶かし、その後に醤油、麺つゆを加えます

  2. 2

    沸騰したお湯からMサイズで7分茹でて冷水に取り、すぐに殻をむきます

  3. 3

    温かいうちに形を作り冷蔵庫で1時間冷やします

    • ハート型味玉ラーメン作り方3写真
  4. 4

    冷えて形が落ち着いてから味玉のタレにつけます
    2日目くらいが食べ頃で、5日以内に食べて下さい

    • ハート型味玉ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

温かいうちに成形しないと、割れてしまいます
カットするときはミシン糸で切ると小口がきれいです

ハート型ゆで卵のレシピ 890940

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(≧∇≦)みちっち
(≧∇≦)みちっち @cook_40055351
2020/09/22 13:47に公開
ラーメン大好きな深夜専門のタクシードライバーです
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このレシピのキーワード

味卵 ラーメン 卵

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