ジャガイモをカッターで千切りのように細く切ります。

玉ねぎとベーコンを細く切り、

バターで炒めます。

ジャガイモも入れてよく炒めます。

チーズ、塩こしょう、生クリーム、ミックスイタリアンハーブをいれる。

両面に焦げ目がつくまで焼く。上手にひっくり返してください。

サワークリームを乗せ、ハーブを少々振り撒いて完成！