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なすときゅうりの甘酢からし和え
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なすときゅうりの甘酢からし和え-レシピのメイン写真

なすときゅうりの甘酢からし和え

maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
大阪

とっても簡単♡
からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪
このレシピの生い立ち
なすを使ったレシピを増やしたくて作りました♡

とっても簡単♡
からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪
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なすときゅうりの甘酢からし和え

maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
大阪

とっても簡単♡
からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪
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材料

2人分
  • なす 1本
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • [A]酢・砂糖 各大さじ1
  • [A]からしチューブ 小さじ1/2
  • [A]ほんだし・鷹の爪（輪切り） 少々
  • [A]塩 ひとつまみ
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ・なす・きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、塩もみして5分置いておく。

  2. 2

    ボウルに、[A]を合わせ混ぜ、水気を切ったなす・きゅうりを加え、混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまを振る。

コツ・ポイント

塩もみをしたら、なす・きゅうりから水分が出てくるので、
調味液と合わせる際は、しっかりと水気を切って和えましょう！

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maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
2020/09/22 05:06に公開
大阪
🍚 Instagram ▶︎ mainakitchen_private にて 体育会系夫に捧ぐボリューム献立投稿中❤︎👱🏻‍♀️ 30代気ままな主婦／👶🏻0歳boy新米ママ▸◂フードコーディネーター｜レシピ開発｜大阪
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