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サーモンの塩辛
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サーモンの塩辛-レシピのメイン写真

サーモンの塩辛

hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754

サーモンを麹で漬けて塩辛にしました。身がしまって独特の香りと食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
病院食で数少ないお気に入りをオリジナルで再現してみました。

サーモンを麹で漬けて塩辛にしました。身がしまって独特の香りと食感がたまりません。
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病院食で数少ないお気に入りをオリジナルで再現してみました。

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サーモンの塩辛

hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754

サーモンを麹で漬けて塩辛にしました。身がしまって独特の香りと食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
病院食で数少ないお気に入りをオリジナルで再現してみました。

サーモンを麹で漬けて塩辛にしました。身がしまって独特の香りと食感がたまりません。
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材料

300g分
  • 刺身用サーモン 300g
  • 酢 少々
  • 塩 8~10g
  • 煮切りみりん 20g
  • 酒 20g
  • 麹 20g
  • 輪切り赤唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンをお好みのサイズに切ります。酢少々をふりかけ1分置きます。酢をふき取ります。

  2. 2

    全部の材料を軽く混ぜ合わせ一晩冷蔵庫で寝かせます。完成です。

コツ・ポイント

塩イクラがあれば少し混ぜると豪華になります。

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hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754
2020/09/21 22:07に公開
このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、ふつう家では作らないよね?」というようなものを作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

塩辛 こうじ 酒 トウガラシ

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