ホイルで簡単、ハム玉葱のふわふわオムレツ
くっつかないアルミホイルを使って簡単に、メレンゲを使ったオムレツに、ハムと玉ねぎを入れた、ふわふわオムレツです。
このレシピの生い立ち
前にレンチンで、ふわふわオムレツを作ったけど、くっつかないアルミホイルを使えば、フライパンでも簡単にできるかと思い考えました。
ホイルで簡単、ハム玉葱のふわふわオムレツ
くっつかないアルミホイルを使って簡単に、メレンゲを使ったオムレツに、ハムと玉ねぎを入れた、ふわふわオムレツです。
このレシピの生い立ち
前にレンチンで、ふわふわオムレツを作ったけど、くっつかないアルミホイルを使えば、フライパンでも簡単にできるかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
黄身と白身に分けて、白身にレモン汁を加え、泡立て器で泡立てます。
途中で砂糖も加えます。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で1分半加熱し冷まします。
☆レンチンする事で甘味が増します -
- 3
黄身に細かく切ったハム、レンチンして冷ました玉ねぎ、塩コショウを入れて混ぜます。
☆写真は2個ですが、1個のがいいです。 -
- 4
そこにメレンゲも加えて、ふんわりと泡を壊さないように混ぜます。
-
- 5
フライパンに、くっつかない(くっつきにくい)アルミホイルを敷いて、弱火にかけます。
- 6
フライパンが温まったら、サラダ油を塗って、濡れ布巾の上で一旦冷まします。
-
- 7
生地を全体に広がるように流し入れます。
-
- 8
蓋をして、そのまま5分待ちます。
★焦げないように注意！特にガスの場合は火加減注意！ -
- 9
5分したら、アルミホイルの片側を持って半分に折るようにひっくり返します。
☆焼き色がついているか確認。 -
- 10
お皿に滑らせるように盛り付けて、完成です。
-
- 11
完成です。
☆お好みでケチャップなどをかけて食べましょう。 -
コツ・ポイント
※くっつかないアルミホイルをつかうことです。サラダ油も敷くとなおくっつきにくく、上手く返せます。
※メレンゲに数滴のレモン汁を入れることでしっかりしたメレンゲになります。ケーキとかでも同じです。
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