材料です！

オリーブオイルを敷いた鍋に、りんご、玉ねぎ、人参、にんにく、ブイヨンキューブを入れて強火で加熱。

別のフライパンで、キャベツと鳥もも肉の表面を強火で焼きます。

こんな感じ。

表面にこんがり焼き色がついたら、すぐに鍋にダイブし、水、塩も入れて煮ます。

また別のプラパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいも、マッシュルームの表面を焼き、色づいたら、鍋に戻します。

また別のフライパンに、オリーブオイルをいれ、かぼちゃ、ブロッコリーの表面を焼き、色づいたら、鍋に戻します。

火が通りやすい、かぼちゃ、ブロッコリーは、網に入れたまま、鍋にダイブ。

お好みで、ご家庭にあるスパイス、カルダモン、コリアンダーなどを入れてください。

この段階で、鍋に水1.5リットル入れてから、10分です。その間、火力はずっと強火くらいです。

この段階で、じゃがいも、かぼちゃとブロッコリーに火が入ったら、ボウルに出しておきます。

コトコト…この段階で、鍋に水をいれてから約20分…
ずっと強火くらいです。

カレー粉を入れます。

この時点で鍋に水を入れてから、30分です。

ボウルにレスキューしておいた煮崩れしやすい野菜だけ、温めておきます。

コトコト…この段階で、鍋に水をいれてから約40分…
ずっと強火くらい！完成です。

鍋のスープカレーと、レスキューしておいた野菜をお皿に盛って、食べてください。