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大根菜のモチモチ焼き
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大根菜のモチモチ焼き-レシピのメイン写真

大根菜のモチモチ焼き

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

片栗粉でまとめているので モチモチ食感!副菜でも 単品でも 美味しい
このレシピの生い立ち
間引きした大根菜を美味しく食べます

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大根菜のモチモチ焼き

ソラソラソラ
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材料

小サイズ5個分
  • 茹で大根菜(固く水切り) 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 鶏ガラダシの素 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根菜を細かく切る。玉ねぎはみじん切り。
    ボウルへ材料を全部入れて混ぜ 1個を25gくらいに丸める

    • 大根菜のモチモチ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンへ油をひき 中火で熱し 両面 焼く

    • 大根菜のモチモチ焼き作り方2写真
  3. 3

    モチモチの大根菜餅が焼けました

    • 大根菜のモチモチ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

丸めたのが崩れない水分量で丁度いいですよ♪

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2020/09/17 10:56に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根の葉 酒 玉ねぎ 鶏ガラ

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